Unsere Speisekarte

Das Felsners-Küchenteam sorgt für genüssliche Momente und verwöhnt unsere Gäste mit kreativen Gerichten aus hochwertigen Produkten von einheimischen Bauern und Herstellern aus der Region. Für jeden Geschmack etwas dabei: Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch vegane, glutenfreie sowie laktosefreie Gerichte.

Unsere Öffnungszeiten:
von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:00 Uhr
Dienstags RUHETAG

Der sichere Umgang und das Wohlbefinden unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Deshalb beachten wir alle Sicherheitsvorkehrungen und schützen so auch Ihre Gesundheit.

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+43 3686 2228

Suppen

Vorspeisen

Hauptgerichte

Klassiker

Desserts

Eis

Steirische Krenschaumsuppe (Kren vom Resch aus Jagerberg) Vollkornchips	€ 4,90
Klare Rindersuppe
- mit Kräuterfrittaten	€ 3,90
- mit Kaspressknödel	€ 4,50
- mit gebackenem Leberknödel	€ 4,50
Karotten-Limetten-Ingwer Suppe	€ 5,20

Caprese Ochsenherz Tomaten Büffel - Mozzarella \| Basilikumpesto \| Ciabatta	€ 9,00
Carpaccio vom Rind Olivenöl \| Balsamicoessig \| frischer Rucola \| Hartkäse \| Pinienkerne	€ 12,80
Steirische Frühlingsrolle Karotten-Krautsalat	€ 8,50
Hausgemachte Bärlauch - Ravioli Asmonte Schaum	€ 10,50

Rehragout Eierschwammerln-Hagebutten Kartoffelkroketten \| Kohlsprossen \| Rotkraut	€ 19,50
Lammkarree zart rosa Kernölsauce \| Rosmarinkartoffel \| Speckbohnen	€ 20,50
Schweinemedaillons Biermelange \| Schupfnudeln \| Blumengemüse	€ 18,50
Rumpsteak vom Ennstaler Mastochsen (250g) (vom Schwarzenhof – Niederberg) Pilzsauce \| Speckbohnen \| Kartoffelgebäck	€ 26,50
Felsners Hendl Wok Bandnudeln \| frisches Gemüse \| Soja	€ 12,50
Salat Bowle Granatapfel \| Ruccola \| Tomaten \| Gurken \| Kernöl
- mit Kaspressknödel	€ 11,50
- mit Lachsforellenfilets	€ 14,50
Mediterrane hausgemachte Gnocchipfanne Zucchini \| Tomaten \| Basilikum	€ 12,00
Gemüse Reis Curry (VEGAN) Kokosmilch \| Sesam	€ 11,00
Salat nach Wahl	€ 4,80

Wiener Schnitzel vom Schwein Petersilienkartoffel \| Preiselbeeren	€ 13,80
Bauernbratl Schweine Schopf \| Bauch mit Kruste \| Serviettenknödel \| Speckkrautsalat	€ 13,80
Zwiebelrostbraten „Alt Wiener Art“ (Beiried) vom Grill (vom Schwarzenhof – Niederberg) geröstete Zwiebel \| Spiralennudeln	€ 15,50
Steirisches Cordon Bleu von der Pute Kürbismantel \| Käse \| Schinken \| frischer Kren \| Kräuterreis	€ 15,50
Forellenfilets (vom Stiererhof – Ramsau) Jasminreis \| Karotte \| Lauch \| Sellerie	€ 18,50

Holunderblütenparfait Ribisel-Orangensauce	€ 6,50
Hausgemachter Apfelstrudel Schlagobers	€ 4,50
Frische Sterische Waffeln Kernöl \| Beeren \| Eis	€ 6,50
Variation von der Schokolade Mousse \| Brownie \| Kirsche	€ 8,00

Eiskaffee \| Eisschoko eisgekühlter Kaffee \| Kakao \| Vanilleeis \| Schlagobers	€ 4,90
Bananensplit Vanilleeis \| Bananen \| Mandeln \| Schokosauce \| Schlagobers	€ 6,90
Heiße Liebe Vanilleeis \| heiße Himbeeren \| Schlagobers	€ 6,60
Fitnessbecher Creme- und Fruchteis \| Joghurt \| frische Früchte	€ 6,90
Nussbecher Pistazien- / Haselnuss- / Kokoseis mit Schlagobers	€ 6,60
Gemischtes Eis drei Kugeln köstliches Eis
- mit Schlag	€ 4,90
- ohne Schlag	€ 4,50

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