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Unsere Speise­karte


Das Felsners-Küchenteam sorgt für genüss­liche Momente und verwöhnt unsere Gäste mit kreativen Gerichten aus hoch­wertigen Produkten von einheim­ischen Bauern und Herstellern aus der Region. Für jeden Geschmack etwas dabei: Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch vegane, gluten­freie sowie laktose­freie Gerichte.

Unsere Öffnungszeiten:
von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:00 Uhr
Dienstags RUHETAG

Der sichere Umgang und das Wohlbefinden unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Deshalb beachten wir alle Sicher­heits­vorkehr­ungen und schützen so auch Ihre Gesundheit.

Jetzt anrufen und Tisch reservieren!
+43 3686 2228

Suppen
Vorspeisen
Hauptgerichte
Klassiker
Desserts
Eis

Steirische Krenschaumsuppe
(Kren vom Resch aus Jagerberg)
Vollkorn­chips

€ 5,20

Klare Rindersuppe


- mit Kräuter­frittaten

€ 3,90

- mit Kaspressknödel

€ 4,50

- mit gebackenem Leber­knödel

€ 4,50

Käsecremesuppe

€ 5,20

Thymian-Croutons


Kürbiscremesuppe

€ 5,20

Kürbisstangerl


Nudelteigtascherln
gefüllt mit eierschwammerl-Kräuter | Frischkäse | Asmonteschaum

€ 11,50

Carpaccio vom Rind
Olivenöl | Balsamicoessig | frischer Rucola | Hartkäse | Kirschtomate

€ 13,00

Steirische Frühlings­rolle
Karotten-Krautsalat

€ 9,00

Geräucheter Saibling
saisoneller Salat | fricher Kren | Walnussmarinade

€ 9,50

Rehragout
Eierschwammerln-Hagebutten
Semmelrolle | Rotkraut | Kohlsprossen

€ 20,50

Lammkarree zart rosa
Kernölsauce | Rosmarin­kartoffel | Speck­bohnen

€ 22,50

Schweinemedaillons
Maroni- Biermelange | Schupfnudeln | Blumengemüse

€ 19,50

Rumpsteak vom Ennstaler Mastochsen (250g)Pfefferrahm | Grillgemüse | Kartoffelkroketten

€ 26,50

Felsners Wok
Bandnudeln | frisches Gemüse | Soja

mit Hendl

mit Garnelen



€ 13,00

€ 14,50

Zweierlei vom Almoochsen

Tafelspitz und SchulterscherzlRöstkartoffel | Gemüse | frischer Kren | kalte Schnittlauchsauce

 € 19,50

Hausgemachte Gnocchipfanne
Brokkoli | Gorgonzola

€ 13,00

Gemüse Kokos Pfanne (vegan)
Jasminreis | Sesam

€ 12,00

Wiener Schnitzel vom Schwein

Petersilien­kartoffel | Preisel­beeren

€ 14,50

Gedünsteter Zwiebelrostbraten

geröstete Zwiebel | Spiralennudeln

€ 16,50

Forellenfilets
(vom Stiererhof – Ramsau)
Rieslingsauce | Spinat-Bandnudeln | Karotte

€ 18,50

Salat nach Wahl

€ 5,30

Parfait-Variation
Erdbeer | Karamell | Ribiselsauce | gebrannte Mandeln

€ 7,00

Apfel- Heidelbeerstrudel
Vanillesauce

€ 5,00

Frische Kürbiswaffeln
Schlagobers | warme Himbeeren

€ 7,00

Eispalatschinke

Schokosauce | Vanilleeis

€ 7,00

Eiskaffee | Eisschoko
eisgekühlter Kaffee | Kakao | Vanilleeis | Schlagobers

€ 5,50

Heiße Liebe
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Schlagobers

€ 7,00

Gemischter Eisbecher
drei Kugeln köstliches Eis

 

- mit Schlag

€ 5,40

- ohne Schlag

€ 4,90

Unsere Eissorten

je Kugel € 1,50

- Schokolade | Erdbeere | Vanille


- Buttermilch | Grüner Apfel


- Haselnuss | Kokos | Pistazie


- Apfel-Zimt


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