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Unsere Speise­karte


Das Felsners-Küchenteam sorgt für genüss­liche Momente und verwöhnt unsere Gäste mit kreativen Gerichten aus hoch­wertigen Produkten von einheim­ischen Bauern und Herstellern aus der Region. Für jeden Geschmack etwas dabei: Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch vegane, gluten­freie sowie laktose­freie Gerichte.

Unsere Öffnungszeiten:
Freitag, Samstag und Sonntag von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:00 Uhr
Montag, Mittwoch und Donnerstag von 17:30 - 21:00 Uhr
Dienstags RUHETAG

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+43 3686 2228

Suppen
Vorspeisen
Hauptgerichte
Desserts
Eiskarte

Klare Rindersuppe


- mit Frittaten

€ 5,50

- mit Kaspressknödel

€ 5,90

- mit hausgemachtem, gebackenem Leberknödel

€ 5,90

Spargelcremesuppe

Macadamianuss / Kresse

€ 6,20

Rüben-Mangocremesuppe

Räucherlachs

€ 7,20

Tagessuppe
Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter bezüglich der Tagessuppe!

€ 5,90

Beef Tartar
Bärlauchbutter / Wachtelei / Zwiebel / Toast

€ 19,00

Steirische "Frühlings­rolle"
Erdbeere / Pfeffer /Chinakohl

€ 15,00

Melonensalat
Prosciutto / Rucola / Kirschtomate/Olivenöl / Parmesan

€ 13,00

Salat nach Wahl 

€ 6,10

In Honig geschmorte Lammhaxe vom Ennstaler Milch­lamm
Wurzelgemüsesauce / Maisgrieß / Speckbohnen 

€ 24,50

Saltimbocca vom Huhn
Hühnerfilet / Salbei / Speck/Schupfnudeln / Blumengemüse/ Kräutermelange

€ 22,00

Gegrilltes Rumpsteak 250g
Whiskysauce / Rahmspargelragout  / Kartoffelkroketten

€ 30,50

Zweierlei vom gekochten Almochsen Tafelspitz und Schulterscherzl
Röstkartoffel / kalte Schnittlauchsauce / frischer Kren / Apfel / Gemüse 

€ 25,00

Felsners Hendl - Wok
Jasminreis / frisches Gemüse / Soja
Auch vegan mit pulled nature möglich

€ 16,00

€ 19,00

Bauern Cordon Bleu von der Pute
Kren / Schinken / Käse  / Kräuterreis oder Petersilienkartoffel

€ 18,50

Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienkartoffel / Preiselbeeren

€ 16,50

Gedünsteter Zwiebelrostbraten
Zwiebelsauce /geröstete Zwiebel  / Spiralnudeln

€ 19,00


Gegrilltes Lachsforellenfilet
Gemüse- Spinatrahm / breite Bandnudeln 

€ 23,50

Spargel-Pilzrisotto
Knoblauchgarnelenspieß , junge Tomaten / Asmonte
ohne Knoblauchgarnelenspieß

€ 22,50


€ 16,50

Kartoffel Paunzen (Gnocchi)
Tomaten / Mozzarella / Basilikum

€ 16,50

Buttermilch-Orangencreme
Birnenkompott / Schokolade

€ 8,90

Schoko-Lavakuchen

Pistazieneis / Schlagobers

€ 8,90

Holunder-Rhabarberparfait
Hafer Crunch / Traubenragout

€ 7,90

Süße Siesta
1 Kugel Malagaeis von Gelatonieingelegte Rosinen / Karamellsauce / Schlagobers

€ 6,50

Bananensplit
Vanilleeis / Schlagobers / Mandeln / Schokoladensauce

€ 8,50

Nussbecher
Pistazien-/ Haselnuss- / Kokoseis / Schlagobers

€ 8,50


Stracciatellabecher

Stracciatellaeis mit Eierlikör und Schlagobers

€ 9,50

Waldbeerbecher
Gelatoni Eissorten / warme Beeren / Schlagobers

€ 8,50

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