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Unsere Speise­karte


Das Felsners-Küchenteam sorgt für genüss­liche Momente und verwöhnt unsere Gäste mit kreativen Gerichten aus hoch­wertigen Produkten von einheim­ischen Bauern und Herstellern aus der Region. Für jeden Geschmack etwas dabei: Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch vegane, gluten­freie sowie laktose­freie Gerichte.

Unsere Öffnungszeiten:
von 11:30 Uhr - 14:00 Uhr und von 17:30 - 21:00 Uhr
Dienstags RUHETAG

Der sichere Umgang und das Wohlbefinden unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen. Deshalb beachten wir alle Sicher­heits­vorkehr­ungen und schützen so auch Ihre Gesundheit.

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+43 3686 2228

Suppen
Vorspeisen
Hauptgerichte
Klassiker
Desserts
Eis

Steirische Krenschaumsuppe
(Kren vom Resch aus Jagerberg)
Vollkorn­chips

€ 4,90

Klare Rindersuppe


- mit Kräuter­frittaten

€ 3,90

- mit Kaspressknödel

€ 4,50

- mit gebackenem Leber­knödel

€ 4,50

Karotten-Limetten-Ingwer­ Suppe

€ 5,20

Caprese Ochsenherz Tomaten
Büffel - Mozzarella | Basilikum­pesto | Ciabatta

€ 9,00

Carpaccio vom Rind
Olivenöl | Balsamicoessig | frischer Rucola | Hartkäse | Pinien­kerne

€ 12,80

Steirische Frühlings­rolle
Karotten-Krautsalat

€ 8,50

Hausgemachte Bärlauch - Ravioli
Asmonte Schaum

€ 10,50

Rehragout
Eierschwammerln-Hagebutten
Kartoffelkroketten | Kohlsprossen | Rotkraut

€ 19,50

Lammkarree zart rosa
Kernölsauce | Rosmarin­kartoffel | Speck­bohnen

€ 20,50

Schweinemedaillons
Biermelange | Schupfnudeln | Blumengemüse

€ 18,50

Rumpsteak vom Ennstaler Mastochsen (250g)
(vom Schwarzenhof – Niederberg)
Pilzsauce | Speckbohnen | Kartoffelgebäck

€ 26,50

Felsners Hendl Wok
Bandnudeln | frisches Gemüse | Soja

€ 12,50

Salat Bowle
Granatapfel | Ruccola | Tomaten | Gurken | Kernöl

 

- mit Kaspressknödel

€ 11,50

- mit Lachsforellenfilets

€ 14,50

Mediterrane hausgemachte Gnocchipfanne
Zucchini | Tomaten | Basilikum

€ 12,00

Gemüse Reis Curry (VEGAN)
Kokosmilch | Sesam

€ 11,00

Salat nach Wahl

€ 4,80

Wiener Schnitzel vom Schwein

Petersilien­kartoffel | Preisel­beeren

€ 13,80

Bauernbratl

Schweine Schopf | Bauch mit Kruste | Servietten­knödel | Speck­krautsalat

€ 13,80

Zwiebelrostbraten „Alt Wiener Art“ (Beiried) vom Grill
(vom Schwarzenhof – Niederberg)
geröstete Zwiebel | Spiralen­nudeln

€ 15,50

Steirisches Cordon Bleu von der Pute
Kürbismantel | Käse | Schinken | frischer Kren | Kräuterreis

€ 15,50

Forellenfilets
(vom Stiererhof – Ramsau)
Jasminreis | Karotte | Lauch | Sellerie

€ 18,50

Holunderblütenparfait
Ribisel-Orangensauce

€ 6,50

Hausgemachter Apfelstrudel
Schlagobers

€ 4,50

Frische Sterische Waffeln
Kernöl | Beeren | Eis

€ 6,50

Variation von der Schokolade
Mousse | Brownie | Kirsche

€ 8,00

Eiskaffee | Eisschoko
eisgekühlter Kaffee | Kakao | Vanilleeis | Schlagobers

€ 4,90

Bananensplit
Vanilleeis | Bananen | Mandeln | Schoko­sauce | Schlagobers

€ 6,90

Heiße Liebe
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Schlagobers

€ 6,60

Fitnessbecher
Creme- und Fruchteis | Joghurt | frische Früchte

€ 6,90

Nussbecher
Pistazien- / Haselnuss- / Kokoseis mit Schlag­obers

€ 6,60

Gemischtes Eis
drei Kugeln köstliches Eis

 

- mit Schlag

€ 4,90

- ohne Schlag

€ 4,50

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